Site coolinaria.ro

Dictionar de alimentatie sanatoasa - S - partea I


Dictionar de alimentatie sanatoasa - S - partea I 1. Salata verde
- consumul regulat previne anemia si osteoporoza;
- se crede ca mai poate preveni afectiunile cardiovasculare, Alzheimerul si chiar cancerul;
- contine: putine calorii (100 g = 15 calorii), fitonutrienti, vitaminele A, C si K, vitamine din complexul B, folati etc.

2. Salvie
- imbunatateste activitatea mentala;
- are proprietati antioxidante, antiinflamatorii, antifungice, antibacteriene si calmante;
- are efect racoritor vara;
- previne astenia de primavara si formarea gazelor in intestine;
- contine: uleiuri volatile, flavonoizi, acid fenolic etc.

3. Sampanie
- scade hipertensiunea si reduce riscul aparitiei atacurilor cerebrale ori al afectiunilor de inima;
- imbunatateste starea generala;
- dioxidul de carbon din sampanie netezeste pielea;v - contine antioxidanti;
- lupta impotriva atacurilor cerebrale si a afectiunilor precum Alzheimer si Parkinson.

4. Sare de mare
- este mai sanatoasa decat sarea iodata din supermarketuri;
- stimuleaza organismul pentru a produce sucul digestiv, astfel ca alimentele sunt digerate mai repede;
- daca e bauta cu apa, poate sa micsoreze colesterolul din sange, hipertensiunea, dar si sa regleze bataile inimii;
- intareste sistemul imunitar;
- o baie cu sare de mare este de folos pentru pielea uscata, intrucat deschide porii, imbunatateste circulatia sangelui si o hidrateaza;
- reduce inflamatiile aparatului respirator;
- e folosita pentru tratarea depresiilor;
- potasiul din sarea de mare are efecte pozitive pentru spasmele musculare.

5. Scoici
- nu au grasimi saturate;
- scoicile de mare impiedica formarea tumorilor, stimuleaza diureza si elimina mucozitatile;
- scoicile de apa dulce imbunatatesc acuitatea vizuala si trateaza hemoragiile;
- contin: fier (mai mult decat carnea de vita), acizi grasi omega-3, proteine, potasiu, magneziu etc.

6. Scortisoara
- are proprietati antifungice;
- jumatate de lingura de scortisoara, consumata zilnic, scade colesterolul rau;
- previne coagularea sangelui;
- scade nivelul zaharului din sange si il creste pe cel al insulinei;
- stimuleaza memoria;
- contracareaza actiunea E.coli din sucurile nepasteurizate.

7. Sfecla rosie
- sursa de energie si afrodisiac natural;
- poate fi utilizata pentru tratarea depresiei, datorita continutului de betaina;
- detoxifiaza organismul;
- sfecla rosie si sucul de sfecla rosie se folosesc pentru testarea acidului din stomac. Daca urina devine roz inseamna ca ai probleme digestive;
- contine: vitaminele A, B si C, fibre, fosfor, magneziu, fier, acid folic etc.

8. Smantana
- poate sa reduca activitatea enzimelor care irita colonul;
- benefica pentru sistemul imunitar;
- contine: vitamina A, vitamine din complexul B, calorii, fosfor, calciu, sodiu, potasiu etc.

9. Smochine
- previn instalarea cancerului mamar dupa menopauza;
- scad hipertensiunea, datorita continutului de potasiu;
- scad numarul de trigliceride, astfel ca inhiba anumite forme de cancer;
- lupta impotriva degenerarii maculative;
- contin: fibre dietetice, calciu (necesar pentru densitatea osoasa), mangan etc.

10. Sofran
- are proprietati antioxidante;
- imbunatateste memoria;
- trateaza depresia, dar inca se fac studii pe aceasta tema;
- poate preveni sau incetini pierderea vederii;
- trateaza cancerul prin impiedicarea raspandirii tumorii.

Autor:  Alina Tibichi