Ai dureri de stomac? Ai racit sau, mai rau, simti ca-si face de cap gripa? Pregateste-ti un ceai rapid de anason. Pune cateva seminte in apa fierbinte, lasa-le putin, apoi bea.

Anasonul este o planta perena (Pimpinella anisum), originara din zona mediteraneana si din Orientul Mijlociu. In general, ajunge in inaltime pana la 60 cm.
Se recolteaza prin taierea plantei intregi cand semintele sunt coapte. Apoi, acestea sunt separate de floare cu ajutorul unei masini speciale.
Semintele au forma curbata sau alungita, sunt maro inchis si cu dungi fine la suprafata.

Seamana destul de mult la aroma si gust cu steluta de anason (Illicium verum), care este un fruct picant, recoltat dintr-un copac vesnic verde, din sud-vestul Chinei. Semintele ambelor sunt folosite drept condiment.

Anasonul este o sursa de: antioxidanti, vitamine (A, complex B, C) minerale (cupru, fier, mangan, potasiu, magneziu, zinc).

100 gr de seminte uscate de anason = 462% din doza zilnica recomandata de fier.



Beneficii pentru sanatate
- antioxidantii previn multe afectiuni;
- fierul este o componenta importanta care ajuta la controlarea tensiunii arteriale si a ritmului cardiac;
- cuprul stimuleaza producerea celulelor rosii;
- in India, semintele sunt folosite pentru improspatarea respiratiei;
- trateaza retentia de apa;

- are efecte benefice impotriva insomniei;
- conform unor studii, uleiul de anason poate fi util in tratamentul impotriva parazitilor, cum ar fi paduchii;
- ceaiul de anason trateaza arsurile digestive, indigestia si balonarea;
- unele persoane, in loc sa bea ceai, prefera sa puna seminte de anason in salate, pentru a stimula digestia;

- uleiul obtinut din semintele de anason se utilizeaza in medicina traditionala ca expectorant, tonic, antiseptic, anti-spasmic, dar si pentru calmarea durerilor abdominale;
- e folosit de secole pentru curatarea plamanilor;
- este bun pentru: astm, bronsita, diverse probleme ale sistemului digestiv, stare de voma;
- reduce simptomele pre-menstruale;

- stimuleaza lactatia la proaspetele mamici;
- exista studii care arata ca poate sa regleze nivelul zaharului din sange in cazul diabeticilor;
- are proprietati sedative si diuretice;
- e benefic in caz de acnee usoara.

Autor:  Alina Tibichi