Mai tii minte cand mama cumpara stafide pentru cozonac, iar tu le terminai pe toate dintr-un foc? Nu prea ai cum sa rezisti acelui gust dulce-acrisor...

Stiai ca, in afara de faptul ca-ti satisfac pofta de dulce, stafidele sunt benefice pentru sanatatea ta?

Stafidele sunt o sursa de: vitamine (B6, C, K), fibre, minerale (calciu, fier, potasiu).

Stafidele si toxinele
Se stie clar ca stimuleaza functionarea normala a sistemului digestiv. Fibrele din stafide asigura eliminarea toxinelor si a resturilor din tract. Astfel, nu ai probleme nici cu intestinul, nici cu stomacul.
Ba mai mult, elimini cauza artritei, gutei, pietrelor la rinichi sau a bolilor de inima (de toate acestea si nu numai se fac vinovate toxinele).

Stafidele si sistemul cardiovascular
Nu exista deocamdata o dovada stiintifica clara potrivit careia au efecte si cand e vorba de hipertensiune, dar s-a descoperit faptul ca au si acest efect. De ce? Simplu: contin potasiu.
Se stie prea bine ca acest mineral poate sa reduca tensiunea vaselor de sange si sa relaxeze peretii acestora.



Alte beneficii ale stafidelor
- nu au colesterol;
- au proprietati anti-inflamatorii, antibacteriene si antioxidante (contracareaza actiunea radicalilor liberi cand e vorba de ochi. Asadar, sunt eficiente impotriva cataractei, degenerarii maculare, precum si impotriva orbirii. Bineinteles, sunt bune si pentru prevenirea cancerului. Ba mai mult, sunt eficient cand e vorba de febra);

- sunt recomandate femeilor aflate la menopauza, intrucat sunt o sursa de calciu (se stie prea bine ca sistemul osos al femeii de 55-60 de ani prezinta un risc mai mare de fracturi, spre exemplu);
- trateaza anemia pentru ca au fier si cupru;
- arginina, un aminoacid din stafide, stimuleaza libidoul;
- intaresc sistemul imunitar;



- ajuta la absorbtia mai rapida a vitaminelor, proteinelor si a altor nutrienti;
- reusesc sa tina cat de cat sub control nivelul insulinei dupa mese, lucru benefic mai ales in cazul diabeticilor;
- previn mancatul exagerat;
- datorita faptului ca au in structura acid oleanolic, protejeaza dintii si previne dezvoltarea bacteriei care provoaca gingivita;

- sunt o sursa de energie. Contin glucoza si fructoza. Decat sa mananci ciocolata, mai bine stafide. Acestea nu au adaouri precum gasesti in ciocolata;
- reduc aciditatea;
- ca alte fructe uscate, stafidele sunt indicate si pentru perioadele cand esti la o cura de slabit. De ce? Pentru ca iti satisfac pofta de dulce si iti dau energie. Nu degeaba atletii le prefera.

Autor:  Alina Tibichi