Desi exista voci care incearca sa apropie porumbul de tutun d.p.v. al impactului asupra sanatatii organismului uman totusi trebuie amintit faptul ca porumbul se consuma de sute de ani in intreaga lume cu rezultate dintre cele mai bune pentru sanatatea omului si fara a avea un efect notabil asupra cresterii in greutate. Porumbul nu este un aliment deosebit de bogat in vitamine putandu-ne oferi doar vitamina A, potasiu, fibre alimentare, proteine vegetale si ceva grasimi si zahar, dar intr-o cantitate infima. Ceea ce face porumbul demn de introdus in orice dieta alimentara este insa aportul deosebit adus sanatatii sistemului digestiv si celui imunitar. Nu doar ca ne protejam inpotriva bolilor digestive consumand porumb, dar putem chiar creste capacitatea de aparare a organismului si imbunatati nivelul zaharului din sange printr-un consum moderat de produse pe baza de porumb. Din pacate, in Romania, porumbul se consuma aproape exclusiv sub forma de faina de malai si popcorn si mai putin altfel ceea ce limiteaza destul de mult accesul la acest produs pentru cei mai multi dintre noi. Nu tuturor ne place mamaliga sau cocoseii de porumb, dar poate am alege cu placere sa consumam putin sirop de porumb sau niste turte gustoase ori chiar paine obtinuta din porumb. Astfel am reusi cu totii sa mai aducem un plus sistemului nostru imunitar si sa ne protejam suplimentar impotriva afectiunilor sistemului digestiv, dar pana ce vor aparea si astfel de produse putem totusi incerca in continuare mamaliguta si popcornul cu atentie marita insa la cantitatea de sare si unt adaugate ca ingrediente. In curele de slabire porumbul este puternic recomandat ca inlocuitor al painii pentru ca nimeni nu poate spune ca te ingrasi din cauza excesului de mamaliga sau ca poti ajunge la dezechilibre de sanatate din aceasta cauza. Ceea ce poate dauna este excesul de sare sau grasimi care combinate cu mamaliguta pot intr-adevar creste simtitor numarul de calorii zilnice. Nu va feriti deci de porumb daca va place acest aliment si cautati sa il consumati intr-o varietate cat mai mare cautand acele retete care sa va satisfaca gustul culinar si preparand acasa ceea ce credeti ca merita introdus in dieta dvs. zilnica.

Autor:  Lucia Mihailescu