Antioxidantii sunt elemente foarte benefice pentru organismul uman, dar ca in multe alte cazuri prin consumarea in exces de produse bogate in antioxidanti pot aparea si dezechilibre de sanatate, iar cel mai sever dintre acestea este, se pare, afectarea intregii musculaturi a corpului, care nu va mai functiona la parametrii optimi printr-un aport prea mare de antioxidanti.

Cercatatorii americani au studiat aceasta problema a aportului marit de antioxidanti si efectele asupra activitatii sportivilor, dar pe parcurs au realizat faptul ca multi dintre antioxidantii aflati sub studiu pot de fapt produce efecte negative asupra musculaturii corpului daca se consuma in exces. Este un rezultat paradoxal, dat fiind faptul ca antioxidantii ajuta la prelungirea duratei de viata si sunt foarte benefici si pentru fumatori sau consumatorii de alcool, ameliorand efectele drogurilor diverse asupra organismului uman.

Rezultatele acestui studiu recent al cercetatorilor americani pun sub semnul intrebarii recomandarile de ultima ora ale autoritatilor in nutritie care incurajeaza consumul zilnic de fructe si legume proaspete, incarcate dupa cum se stie cu astfel de antioxidanti. Daca concluziile savantilor americani sunt juste, atunci consumul de fructe si legume ar trebui limitat la doar 1-2 portii pe zi si nicidecum crescut la 5 portii, asa cum se recomanda de ceva vreme peste tot, prin revistele de specialitate.

In special sportivii de performanta trebuie sa acorde o mai mare atentie asupra aportului marit de antioxidanti in dieta zilnica deoarece este posibil ca acest lucru sa le afecteze serios activitatea competitionala. De asemenea, si persoanele care depun eforturi fizice intense si au nevoie de o masa musculara bine dezvoltata ar trebui sa tina sub control aportul de antioxidanti din dieta zilnica.

Intrucat studiile in aceasta privinta se afla abia la inceput, iar rezultatele partiale din prezent indica faptul ca doar anumiti antioxidanti au un rol negativ asupra functionarii musculaturii corpului, se asteapta o continuare a acestor studii precum si o detaliere clara a listei de antioxidanti cu risc precum si specificarea acelor antioxidanti care nu vor influenta in vreun fel activitatea sistemului muscular.

Autor:  Lucia Mihailescu