Cunoscuta si sub denumirea traditionala de toor dal, mazare de Congo sau gandule, mazarea Gunga este unul dintre membrii familiei Fabaceae, fiind de aceea inrudita cu mazarea obisnuita. Se cultiva in intreaga lume si contine multe proteine, dar si substante care ajuta la digestie.

Mazarea Gunga se utilizeaza la prepararea de retete vegetariene echilibrate prin aportul util de proteine, precum tocanitele, mesele de orez si mazare, supe mai dense si altele. Mazarea Gunga se poate consuma proaspata sau conservata. Exista si utilizari industriale ale sale, servind la producerea de substante insecticide, dar si la realizarea de balegar ecologic, foarte eficient in fermele mari de productie.