Salata de linte cu dovlecei
Nimic mai simplu, inedit, dar si gustos decat aceasta salata de linte cu dovlecei tineri.
Ingrediente:
- 400g dovleac, curatat de coaja si seminte
- 300 g rosii cherry
- 100 g spanac
- 1 ceapa
- 1 catel de usturoi
- 2 linguri ulei
- 300 g linte la cutie
- 1 lingurita boia de ardei dulce
- ΒΌ lingurita curry
- 400 ml supa
- sare
- piper Cayenne
Taiem dovleacul cuburi, spalam rosiile si le taiem in doua, pregatim spanacul si il lasam sa se scurga. Curatam ceapa si usturoiul, apoi le tocam cubulete.
Le calim in ulei. Adaugam lintea scursa si presaram cu boiaua de ardei si curry. Stingem cu supa si lasam totul sa fiarba 10 minute. Dupa 5 minute, adaugam rosiile si dovleacul si turnam, daca este nevoie, inca putina supa.
Adaugam spanacul, apoi condimentam totul cu sare si piper de Cayenne. Servim salata rece sau calduta.
Pofta buna!
Le calim in ulei. Adaugam lintea scursa si presaram cu boiaua de ardei si curry. Stingem cu supa si lasam totul sa fiarba 10 minute. Dupa 5 minute, adaugam rosiile si dovleacul si turnam, daca este nevoie, inca putina supa.
Adaugam spanacul, apoi condimentam totul cu sare si piper de Cayenne. Servim salata rece sau calduta.
Pofta buna!