Calamari cu salsa
Daca va doriti o reteta de fructe de mare simpla si delicioasa, incercati calamari cu salsa.
Ingrediente:
- 600g calamari fierti
- sucul de la o lamaie
- sare
- piper
- 4 linguri ulei de masline
- patrunjel verde tocat
- 2 papaya (300g)
- 2-3 fire ceapa verde
- un ardei gras rosu
- un ardei iute
- boia iute
- busuioc proaspat
Taiem calamarii rondele de 2 cm grosime. Facem o marinata din 3 linguri zeama de lamaie, sare, piper, putin ulei de masline si patrunjel. O turnam peste calamari si tinem la rece 2 ore.
Taiem pulpa de papaya cubulete. Jumatate le facem piure, dupa care amestecam cu ceapa verde tocata si ardeiul rosu si iute maruntite si restul de papaya. Condimentam cu sare, piper, boia si lamaie. La sfarsit punem busuiocul tocat.
Scurgem calamarii de marinata si ii prajim cateva minute in ulei incins. Ii servim fierbinti, decorati cu lamaie si sos alaturi.
Putem pregati sosul si cu mango in loc de papaya.
Pofta buna!
Taiem pulpa de papaya cubulete. Jumatate le facem piure, dupa care amestecam cu ceapa verde tocata si ardeiul rosu si iute maruntite si restul de papaya. Condimentam cu sare, piper, boia si lamaie. La sfarsit punem busuiocul tocat.
Scurgem calamarii de marinata si ii prajim cateva minute in ulei incins. Ii servim fierbinti, decorati cu lamaie si sos alaturi.
Putem pregati sosul si cu mango in loc de papaya.
Pofta buna!