Mancare de praz
Iti propun o reteta usoara, rapida si delicioasa de mancare de praz. Aceasta mancare de praz este potrivita in timpul postului sau pentru dieta vegetariana.
Ingrediente:
- 1kg praz
- 5 morcovi
- 1 telina
- 1 ceapa
- 1kg rosii
- 1 frunza de dafin
- ½ lingurita scortisoara
- 50ml otet mere
- 150ml ulei de masline
- sare
- piper
Curatam si spalam bine legumele. Taiem prazul in bucati de 2 cm. Il punem intr-o cratita la calit in ulei. Cand prazul incepe sa se ingalbeneasca, adaugam morcovii, ceapa, telina si rosiile taiate cubulete. Rosiile trebuie decojite inainte de a fi taiate. Saram, piperam si punem si foaia de dafin in cratita.
Turnam apa cat sa acopere ingredientele, adaugam scortisoara si acoperim vasul. Lasam sa fierba la foc potrivit pana cand legumele s-au inmuiat si apa a scazut. Numai inainte de a servi mancarea adaugam otetul si amestecam bine. Putem inlocui otetul si cu zeama de lamaie.
Pofta buna!
Turnam apa cat sa acopere ingredientele, adaugam scortisoara si acoperim vasul. Lasam sa fierba la foc potrivit pana cand legumele s-au inmuiat si apa a scazut. Numai inainte de a servi mancarea adaugam otetul si amestecam bine. Putem inlocui otetul si cu zeama de lamaie.
Pofta buna!