Ciorba de pui
Ingrediente:
- 1 pui
- 3-4 legaturi de loboda
- o legatura de marar
- patrunjel si leustean tocate marunt
- sare
- piper
- 1 l bors
Puiul se curata si se spala, se pune la fiert in 2,5 l apa rece.
Se ia spuma de deasupra si se pune sare. Se lasa la fiert 10 minute, dupa care se adauga borsul, marar si pantrujel.
Se pune si sare si leustean, dar la ultimul clocot, dupa aproximativ 40 min de fierbere.
Pofta buna!
Pofta buna!