Crema de curcan cu porumb
Carnea de curcan este una dintre cele mai bogate surse de aminoacizi. Pe langa asta are un continut scazut de grasimi, dar ridicat de fier, zinc si magneziu. Acestea fiind spuse iti recomand aceasta crema de curcan cu porumb.
Ingrediente:
- 400g piept de curcan
- 1 ceapa
- 300g cartofi
- 400g boabe de porumb din conserva
- 4 ardei copti
- 150ml smantana
- 1 lingura ulei
- sare si piper
Taiem carnea in cubulete si o prajim in ulei, cu sare, piper si 2 linguri de apa. Cand scade putin lichidul lasat de ingrediente, adaugam si ceapa tocata marunt. Cand ceapa s-a inmuiat putin, adaugam cartofii curatati si rasi pe razatoarea mare sau taiati in cubulete.
Turnam apa peste ingrediente, cat sa le acopere si lasam sa fiarba la foc mic. Cand ingredientele s-au inmuiat, adaugam boabele de porumb. Lasam sa mai fiarba 10 minute, apoi punem smantana si luam vasul de pe foc.
Taiem ardeii copti in fasii .
Repartizam crema de curcan cu porumb in farfurii si deasupra punem fasiile de ardei copti.
Pofta buna!
Turnam apa peste ingrediente, cat sa le acopere si lasam sa fiarba la foc mic. Cand ingredientele s-au inmuiat, adaugam boabele de porumb. Lasam sa mai fiarba 10 minute, apoi punem smantana si luam vasul de pe foc.
Taiem ardeii copti in fasii .
Repartizam crema de curcan cu porumb in farfurii si deasupra punem fasiile de ardei copti.
Pofta buna!