Escalop de vitel
Escalopul de vitel este un preparat culinar cu un aspect placut si un gust aromat.
Ingrediente:
- 800g pulpa de vitel
- 250g unt
- 30g faina
- 200ml vin Madera
- 100g ciuperci
- 400g sos spaniol
- sare si piper
Spalam carnea si o taiem in felii subtiri si egale.
Incingem untul si prajim bucatile de carne condimentate cu sare si piper si trecute prin faina. Le rumenim pe ambele parti, apoi le scoatem si le punem intr-un sos spaniol.
Inainte de a pune carnea in sosul spaniol, punem in sos ciupercile taiate in felii subtiri si vinul Madera. Le lasam sa fiarba 10 minute si abia apoi adaugam carnea in momentul servirii.
Pofta buna!
Incingem untul si prajim bucatile de carne condimentate cu sare si piper si trecute prin faina. Le rumenim pe ambele parti, apoi le scoatem si le punem intr-un sos spaniol.
Inainte de a pune carnea in sosul spaniol, punem in sos ciupercile taiate in felii subtiri si vinul Madera. Le lasam sa fiarba 10 minute si abia apoi adaugam carnea in momentul servirii.
Pofta buna!