Salata cu verdeturi si branza
Ca tot a venit primavara, te sfatuiesc sa dai o fuguta pana in piata si sa iti achizitionezi ierburile necesare pentru aceasta delicioasa salata de verdeturi cu branza. Este foarte satioasa si plina de vitamine.
Ingrediente:
- 2 salate verzi mari
- 1 legatura frunze de papadie sau rucola
- untisor
- nasturel
- 1 lingurita seminte de coriandru
- 1 lingurita boia iute
- 1 telina
- 2 legaturi ceapa verde
- 1 legatura usturoi verde
- 400g branza feta (sau telemea desarata)
- 1 lamaie
- 4 linguri ulei de masline
- sare si piper
Spalam verdeturile, curatam telina si o taiem in cubulete. Calim cubuletele de telina 10 minute in ulei, adaugam semintele de coriandru, boiaua iute si stropim cu zeama de lamaie. Luam tigaia de pe foc si lasam la racit.
Punem intr-un castron mai mare salata verde rupta fasii, papadia sau celelalte verdeturi, ceapa si usturoiul verde taiate, branza taiata in cubulete. Deasupra adaugam si cubuletele de telina si uleiul in care le-am prajit. Condimentam cu sare si piper dupa gust si adaugam suc de lamaie daca mai e necesar.
Pofta buna!
Punem intr-un castron mai mare salata verde rupta fasii, papadia sau celelalte verdeturi, ceapa si usturoiul verde taiate, branza taiata in cubulete. Deasupra adaugam si cubuletele de telina si uleiul in care le-am prajit. Condimentam cu sare si piper dupa gust si adaugam suc de lamaie daca mai e necesar.
Pofta buna!