- Se curata catelul de usturoi, se piseaza si apoi se curata si se toaca ceapa verde
- Se rumeneste ceapa si usturoiul in unt intr-o oala de supa pentru circa 3 minute
- Se adauga zeama de pasare, mazarea, salata verde taiata mai mare, zaharul pudra si sarea si se trage un clocot
- Se lasa supa la foc mic circa 5 minute sau pna ce e gata mazarea, apoi se lasa la racit si se da la procesorul de alimente pentru a se obtine o supa mai fina si se poate servi.

Supa de mazare se serveste calda cu paine prajita sau se serveste racita la frigider cu cateva frunze proaspete de menta pentru un gust de zile mari.


Pofta buna!