Intr-un borcan de sticla de 5 l se pun cca 5-6 flori de soc uscate (putem folosi si florile de soc din ceaiul specific cumparat de la Plafar) la care se adauga zaharul sau mierea si coaja taiata si sucul de la lamai. Se toarna apa cat sa acopere totul si se lasa sa se macereze o zi. A doua zi se adauga drojdia de bere sfaramata si restul de apa. Se amesteca bine dupa care se acopera cu un tifon. Peste tifon se trece un elastic sau se leaga cu ata gura borcanului pentru evitarea intrarii insectelor.

Se amesteca zilnic, dimineata si seara, iar dupa 2-3 zile sucul poate fi gata. Este indicat sa-l gustati si atunci cand ajunge la aciditatea dorita, il puteti strecura si trage la sticle.

Se pastreaza la frigider.


Pofta buna!