Prajiturele cu afine si alune de padure
Ingrediente:
- 80 gr afine
- 75 gr unt
- un praf de sare
- 125 gr zahar
- 60 gr migdale macinate
- 60 gr alune de padure macinate
- 20 gr faina
- 3 albusuri
- Zahar pudra pentru pudrat
Preincalziti cuptorul la 190°C. Untul amestecat cu putina sare se taie cuburi si se pune intr-un vas la foc domol sa se topeasca. Migdalele, alunele de padure macinate si faina se amesteca.
In aceasta compozitie se incorporeaza albusurile batute spuma si amestecate cu zaharul si la final untul topit si racit la temperatura camerei.
Forma de silicon cu cele 12 alveole de forma unor barcute se umplu cu compozitia rezultata si se presara in fiecare alveola 2-3 afine. Se dau la cuptor pentru o coacere de cca 12 min.
Se scot din cuptor, se desprind usor din alveole si se pot pudra cu putin zahar pudra.
Pofta buna!
In aceasta compozitie se incorporeaza albusurile batute spuma si amestecate cu zaharul si la final untul topit si racit la temperatura camerei.
Forma de silicon cu cele 12 alveole de forma unor barcute se umplu cu compozitia rezultata si se presara in fiecare alveola 2-3 afine. Se dau la cuptor pentru o coacere de cca 12 min.
Se scot din cuptor, se desprind usor din alveole si se pot pudra cu putin zahar pudra.
Pofta buna!