Site coolinaria.ro

Salata racoritoare de castraveti


Ce este mai potrivit acum la inceput de vara decat o salata racoroasa de castraveti, asezonata din plin cu iaurt?

Salata racoritoare de castraveti

Ingrediente:
  • 200g iaurt degresat
  • 4 castraveti
  • 1 lingurita seminte de chimen
  • 1 legatura frunze de tarhon
  • 1 legatura ridichi rosii
  • 1 lingurita ghimbir proaspat ras
  • 4 cuburi de gheata
  • sare grunjoasa
  • piper
Mod de preparare:
Spalam castravetii si ridichile si le curatam. Taiem castravetii in cubulete si ridichile in rondele si le punem intr-un castron mare.

Amestecam intr-un alt castron iaurtul cu semintele de chimen zdrobite putin intr-un mojar impreuna cu frunze de tarhon, sare si piper. Maruntim cuburile de gheata, le amestecam in iaurt si apoi turnam amestecul peste legumele din castron.

Amestecam de cateva ori ingredientele, lasam salata 10 minute in repaus sa se intrepatrunda toate aromele si apoi o servim in castroane reci.


Pofta buna!