Inghetata cu iaurt si zmeura
Daca vrei sa pregatesti un desert varatic, dulce- acrisor pe placut tuturor din familie, iti recomand aceasta inghetata cu iaurt si zmeura.
Ingrediente:
- 300g zmeura
- 250g zahar pudra
- 3 oua
- 150ml frisca
- 100ml iaurt natural
- - Ingrediente pentru decor:
- 200g zmeura
- frisca
- frunze de menta
Curatam fructe, le spalam si facem din ele un piure cat mai fin (eventual il trecem si prin strecuratoare), pe care il punem la frigider.
Batem albusurile spuma, adaugand treptat 100g zahar. Cand spuma se tine bine de tel, adaugam frisca, iaurtul si galbenusurile frecate cu 150g zahar. Turnam acest amestec intr-un castron si il punem la congelator pentru 3-4 ore. La fiecare jumatate de ora amestecam in castron ca sa evitam formarea cristalelor de gheata.
Inainte de servire, scoatem castronul din congelator si punem inghetata in cupe tinute la frigider. Punem cate 2 linguri de piure de zmeura peste inghetata. Decoram cu fructe intregi, frisca si frunze proaspete de menta.
Pofta buna!
Batem albusurile spuma, adaugand treptat 100g zahar. Cand spuma se tine bine de tel, adaugam frisca, iaurtul si galbenusurile frecate cu 150g zahar. Turnam acest amestec intr-un castron si il punem la congelator pentru 3-4 ore. La fiecare jumatate de ora amestecam in castron ca sa evitam formarea cristalelor de gheata.
Inainte de servire, scoatem castronul din congelator si punem inghetata in cupe tinute la frigider. Punem cate 2 linguri de piure de zmeura peste inghetata. Decoram cu fructe intregi, frisca si frunze proaspete de menta.
Pofta buna!