Site coolinaria.ro

Crema de tiramisu



Crema de tiramisu

Ingrediente:
  • 4 oua
  • 7 linguri cu virf zahar
  • 500g Mascarpone
  • 2 plicuri de praf de frisca
  • 1 lingura cacao pentru ornat
Mod de preparare:
Galbenusurile de la cele 4 oua se freaca impreuna cu zaharul, utilizind mixerul. Dupa ce zaharul s-a topit se adauga crema mascarpone si se amesteca in continuare pana se obtine consistenta friscai. Albusurile se bat spuma separat intr-un vas, peste care se va adauga praful de frisca (nedizolvat). Se amesteca in continuare (cu mixerul) pana devine omogen. Cele 2 compozitii rezultate se amesteca si se introduc in congelator. La servire se presara cacao deasupra, cu ajutorul unei strecuratoare de ceai.


Pofta buna!