Galbenusurile de la cele 3 oua si cu jumatate din cantitatea de zahar se freaca bine. Topim restul de zahar. Dupa ce s-a caramelizat il diluam cu un pahar de apa si il amestecam cu faina, scortisoara, cuisoarele pisate si miezurile de nuca taiate in bucati mici. Batem albusurile in spuma tare si le incorporam si pe acestea la final. Se toarna acest aluat intr-o tava sau in forme unse cu ulei si presarate cu faina si se lasa la copt la foc potrivit timp de 30-40 de minute.


Pofta buna!