Site coolinaria.ro

Briose cu portocale



Briose cu portocale

Ingrediente:
  • 2 oua
  • 200 g zahar
  • 200 ml ulei
  • 400 g faina
  • 1 1/2 plicuri de praf de copt
  • 300 g iaurt
  • coaja rasa de la o portocala
  • zeama de la o jumatate de portocala
  • esenta de vanilie
  • coaja de portocala confiata
Mod de preparare:
Se bat ouale cu zaharul pana acesta din urma se dizolva, se adauga uleiul putin cate putin. Adaugam coaja rasa, zeama de portocala, vanilia, apoi iaurtul.
Incorporam treptat faina amestecata cu praful de copt si la sfarsit cubulete de coaja de portocala confiata.

Formele se ung cu putin unt si se umplu 2/3 din capacitate. Se dau la cuptorul incins 20-25 de minute (formele mele au fost destul de mari) la 180?, pana se rumenesc si trec de proba scobitorii.

Pont: Pentru ca bucatelele de coaja de portocala au tendinta de a se lasa pe fundul castronului in care a fost amestecat aluatul, se poate proceda la umplerea pe jumatate a formelor, presararea de coaja de portocala si apoi definitivarea umplerii formelor.

Se decoreaza dupa gust. Eu am ales o glazura semipreparata din comert si o feliuta de portocala.


Pofta buna!