Site coolinaria.ro

Ciorba de loboda



Ciorba de loboda

Ingrediente:
  • 4-5 legaturi de loboda
  • 2 legaturi de ceapa verde
  • 1/2l bors
  • 1 1/2 legatura patrunjel
  • 1-2 leustean verde
  • 2 linguri orez
  • 1 ou
  • sare dupa gust
  • smantana
Mod de preparare:
Frunzele de loboda si ceapa se spala si se curata bine. Ceapa se taie in bucati mici. Intr-o oala cu apa se adauga sarea dupa gust si se pun la fiert loboda si ceapa. Se adauga orezul si se fierbe in continuare. In paralel se clocoteste borsul si se acreste ciorba apoi. Patrunjelul si leusteanul se toaca marunt si se adauga, dupa mai lasandu-se 15 minute in oala acoperita. Ciorba se poate drege cu ou sau cu smantana.


Pofta buna!