Pui cantonez cu legume
Add the bok choy stems, cover, and cook for 2 minutes. Add the bok choy leaves and peas and toss gently. Add the Cantonese Light Sauce and increase heat to high.
When it starts to bubble, add the chicken. Stir-fry until warmed through, about 1 minute.
Serve immediately over the rice.
Ingrediente:
- 500 g piept de pui feliat subtire
- 2 morcovi
- 100 ml apa
- 350 g varza chinezeasca (taiata in fasii subtiri)
- 150 g mazare tucara
- 3 linguri ulei de masline
- sos cantonez dupa gust (sos de soia, amidon, zahar, ulei de susan, vin alb, ghimbir, praz)
Incalziti bine wok-ul.
Adaugati 2 linguri de ulei de masline si asteptati 30 sec sa se incinga.
Adaugati pieptul de pui si gatiti 3-4 minute, agitand wok-ul in continuu.
Puneti puiul deoparte pe o farfurie si stergeti bine wok-ul.
Micsorati putin flacara, adaugati 1 lingura de ulei de masline si asteptati 30 sec sa se incinga.
Adaugati morcovii feliati si apa.
Acoperiti partial si gatiti, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie aproape de tot, adica aprox 2 min.
Adaugati varza chinezeasca si mazarea tucara si amestecati usor.
Adaugati sosul cantonez si mariti flacara.
Cand incepe sa fiarba sosul, adaugati pieptul de pui si agitati wok-ul 1-2 min.
Serviti imediat, alaturi de o garnitura de orez.
Daca vreti ca mancarea sa fie mai dulce, puteti adauga la gatit si porumb fiert sau chiar bucati de ananas.
Pofta buna!
Adaugati 2 linguri de ulei de masline si asteptati 30 sec sa se incinga.
Adaugati pieptul de pui si gatiti 3-4 minute, agitand wok-ul in continuu.
Puneti puiul deoparte pe o farfurie si stergeti bine wok-ul.
Micsorati putin flacara, adaugati 1 lingura de ulei de masline si asteptati 30 sec sa se incinga.
Adaugati morcovii feliati si apa.
Acoperiti partial si gatiti, amestecand din cand in cand, pana se inmoaie aproape de tot, adica aprox 2 min.
Adaugati varza chinezeasca si mazarea tucara si amestecati usor.
Adaugati sosul cantonez si mariti flacara.
Cand incepe sa fiarba sosul, adaugati pieptul de pui si agitati wok-ul 1-2 min.
Serviti imediat, alaturi de o garnitura de orez.
Daca vreti ca mancarea sa fie mai dulce, puteti adauga la gatit si porumb fiert sau chiar bucati de ananas.
Pofta buna!