Prajitura cu trei feluri de lapte
Desert tipic sud-american, se poate foarte bine identifica cu genul de torturi pe care le facem fiecare acasa, fara a fi mari specialisti cofetari.
Ce este specific acestei prajituri este folosirea a inca doua feluri de lapte pe langa laptele degresat, si anume laptele condensat si smantana lichida de patiserie.
Ce este specific acestei prajituri este folosirea a inca doua feluri de lapte pe langa laptele degresat, si anume laptele condensat si smantana lichida de patiserie.
Ingrediente:
- 3 oua
- 100 gr zahar
- 100 gr faina cernuta
- 1/2 plic praf de copt
- 200 gr lapte concentrat
- 200 ml lapte degresat
- 200 ml smantana lichida de patiserie
- 1 lingura rom (sau esenta de rom)
- 1 lingura esenta de vanilie
- 1 baton de vanilie
Intr-un castron se amesteca zaharul, faina, 1 lingura esenta de vanilie si praful de copt.
Se incorporeaza apoi ouale cu ajutorul unei spatule. Se omogenizeaza compozitia.
Se obtine o coca compacta, vascoasa si greu de amestecat.
Cuptorul se incalzeste la 180°C.
Coca se pune intr-o forma - de preferat din silicon - ce se introduce in cuptor pentru cca 30 min.
In acest timp se prepara sosul din trei tipuri de lapte prin amestecarea laptelui condensat indulcit cu laptele degresat, cu smantana lichida si cu seminetele batonului de vanilie.
Cand prajitura este coapta, aceasta se inteapa din loc in loc cu ajutorul unei scobitori si, calda fiind, se toarna peste ea amestecul realizat ca mai sus.
Dupa ce s-a racit, se acopera si se introduce in frigider pentru cel putin 12 ore.
A doua zi se scoate din forma de copt, se asaza pe un platou de servit si se orneaza cu frisca si cateva fructe din dulceata sau din compot, bine scurse.
Se mai lasa la frigider ca sa se raceasca perfect si apoi se poate servi.
Foto: Wikipedia
Pofta buna!
Se incorporeaza apoi ouale cu ajutorul unei spatule. Se omogenizeaza compozitia.
Se obtine o coca compacta, vascoasa si greu de amestecat.
Cuptorul se incalzeste la 180°C.
Coca se pune intr-o forma - de preferat din silicon - ce se introduce in cuptor pentru cca 30 min.
In acest timp se prepara sosul din trei tipuri de lapte prin amestecarea laptelui condensat indulcit cu laptele degresat, cu smantana lichida si cu seminetele batonului de vanilie.
Cand prajitura este coapta, aceasta se inteapa din loc in loc cu ajutorul unei scobitori si, calda fiind, se toarna peste ea amestecul realizat ca mai sus.
Dupa ce s-a racit, se acopera si se introduce in frigider pentru cel putin 12 ore.
A doua zi se scoate din forma de copt, se asaza pe un platou de servit si se orneaza cu frisca si cateva fructe din dulceata sau din compot, bine scurse.
Se mai lasa la frigider ca sa se raceasca perfect si apoi se poate servi.
Foto: Wikipedia
Pofta buna!