Pachetele cu feta si spanac
In "Alfabetul mancarii sanatoase si... gustoase" (Ed. Trei, 2011), Dan-Silviu Boerescu ne imbie cu nu mai putin de 473 de retete pe care merita sa le incercati si voi.
Ingrediente:
- 150 gr branza feta
- 250 gr spanac
- 100 gr unt fara sare
- ulei de masline
- patrunjel proaspat
- busuioc proaspat
- 1 ou
- foi de aluat frantuzesc
- sare si piper
Spanacul, curatat si taiat, se caleste in ulei de masline, apoi se adauga branza si se amesteca pana cand se topeste.
Dupa ce s-a racit, compozitia este imbogatita cu oul batut, patrunjelul si busuiocul maruntite, sarea si piperul proaspat macinat sau alte condimente, dupa gust.
Din foile de aluat unse cu unt topit se fac niste pungute, cat sa incapa in ele cate o lingura din compozitie.
Pachetelele odata umplute, se strang la gura, se asaza in tava, se picura cu restul de unt topit si se dau la cuptor, la foc mediu, 10-15 minute, sa se faca rumene si crocante.
Reteta se gaseste la pagina 88 a cartii Alfabetul mancarii sanatoase si... gustoase (Dan-Silviu Boerescu, Ed. Trei, 2011). Pretul cartii este 34,90 lei.
Foto: Wikipedia
Pofta buna!
Dupa ce s-a racit, compozitia este imbogatita cu oul batut, patrunjelul si busuiocul maruntite, sarea si piperul proaspat macinat sau alte condimente, dupa gust.
Din foile de aluat unse cu unt topit se fac niste pungute, cat sa incapa in ele cate o lingura din compozitie.
Pachetelele odata umplute, se strang la gura, se asaza in tava, se picura cu restul de unt topit si se dau la cuptor, la foc mediu, 10-15 minute, sa se faca rumene si crocante.
Reteta se gaseste la pagina 88 a cartii Alfabetul mancarii sanatoase si... gustoase (Dan-Silviu Boerescu, Ed. Trei, 2011). Pretul cartii este 34,90 lei.
Foto: Wikipedia
Pofta buna!