Pasta de fasole rosii
Ingrediente:
- 3 linguri ulei de masline (nu extravirgin)
- 1 ceapa mare, tocata fin
- 3 catei de usturoi mari, tocati marunt sau dati prin razatoare
- 400 gr fasole rosie, din conserva
- 1 lingura pasta de tomate
- 1/2 lingurita chimen macinat
- 1/2 lingurita coriandru macinat
- 1/4 lingurita scortisoara macinata
- sare si piper negru, proaspat macinat
- 1 lime, coaja si zeama
Incingeti uleiul intr-o tigaie si prajiti in el ceapa si usturoiul pana se inmoaie si devin aurii.
Adaugati boabele de fasole cu tot cu zeama din conserva, precum si pasta de tomate si condimentele.
Amestecati pe foc cateva minute.
Adaugati zeama de lime in amestecul de fasole.
Luati tigaia de pe foc si, dupa ce se mai raceste putin, dati amestecul prin robotul de bucatarie, pana devine piure, cu mici cocoloase.
Dupa ce se raceste, serviti in mici boluri individuale si presarati pe deasupra coaja de lime rasa.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Adaugati boabele de fasole cu tot cu zeama din conserva, precum si pasta de tomate si condimentele.
Amestecati pe foc cateva minute.
Adaugati zeama de lime in amestecul de fasole.
Luati tigaia de pe foc si, dupa ce se mai raceste putin, dati amestecul prin robotul de bucatarie, pana devine piure, cu mici cocoloase.
Dupa ce se raceste, serviti in mici boluri individuale si presarati pe deasupra coaja de lime rasa.
Foto: Flickr
Pofta buna!