Pe masa de lucru tapetata cu faina, formati o gramajoara de faina de grau si faceti in ea o adancitura in care puneti drojdia.
Amestecati si adaugati apa calduta, putin cate putin, framantand pana se face aluatul.
Lasati sa se odihneasca o ora la cald, intr-un loc ferit de lumina.
Intindeti apoi aluatul pana obtineti o foaie foarte subtire, pe care o taiati in fasii.
Prajiti fasiile de aluat si absorbiti cu prosoape de hartie excesul de ulei.
Incalziti 60 ml apa si adaugati suficient zahar si scortisoara pentru a forma un sirop cu care stropiti turtitele.
Lasati turtitele in cuptor peste noapte.
Foto: Flickr
Pofta buna!