Site coolinaria.ro

Prajiturele cu nuca fara coacere


Desert raw delicios si sanatos, pe care-l puteti adapta dupa bunul plac.
Incercati reteta si cu seminte de floarea-soarelui, de dovleac, cereale, migdale si diverse sortimente de nuci, iar pe post de liant, in loc de smochine si stafide puteti folosi caise si merisoare.
Alte condimente si arome pe care le puteti folosi: scortisoara, nucsoara, cuisoare, ghimbir...
Ca indulcitor, recomandam mierea, siropul de agave si siropul de artar.

Prajiturele cu nuca fara coacere

Ingrediente:
  • 3 cesti miez de nuca si alune de padure
  • 1 ceasca curmale, fara samburi si tocate
  • 1/2 ceasca stafide
  • 1 lingura esenta de vanilie
  • un praf de sare (optional)
Mod de preparare:
Puneti miezul de nuca si alunele de padure in robotul de bucatarie si maruntiti.
Adaugati restul ingredientelor si amestecati pana cand nucile si fructele uscate devin o pasta.
Testati consistenta aluatului incercand sa faceti niste bile intre palme.
Aluatul trebuie sa ramana legat, daca este prea moale mai adaugati stafide.
Formati mingiute de marimea uneia de ping-pong si treceti prin cacao sau zahar pudra.

Foto: Flickr


Pofta buna!