Paste cu ficatei
Ingrediente:
- 400 g ficatei de pui
- 1 lingura unt
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapa medie, tocata marunt
- 1 catel de usturoi zdrobit
- o mana de mazare congelata, gatita putin la microunde
- sherry sec
- 250 g paste proaspete (de ex. spaghetti)
- sare de mare si piper
- 1 lingurita de ulei de trufe
- inca putin unt
- parmezan ras
Taiati ficateii cubulete.
Spalati si uscati bine.
Fierbeti pastele in apa cu sare.
Topiti untul intr-o tigaie, adaugati piper si o lingura de ulei de masline.
Adaugati ceapa tocata si sotati 2-3 min.
Adaugati ficateii, mazarea si usturoiul si sotati 3 min, amestecand des.
Adaugati putin sherry si pastele.
Adaugati putin unt, o lingurita de ulei de trufe si 2-3 linguri din apa in care au fiert pastele.
Amestecati bine si serviti imediat cu parmezan ras pe deasupra.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Spalati si uscati bine.
Fierbeti pastele in apa cu sare.
Topiti untul intr-o tigaie, adaugati piper si o lingura de ulei de masline.
Adaugati ceapa tocata si sotati 2-3 min.
Adaugati ficateii, mazarea si usturoiul si sotati 3 min, amestecand des.
Adaugati putin sherry si pastele.
Adaugati putin unt, o lingurita de ulei de trufe si 2-3 linguri din apa in care au fiert pastele.
Amestecati bine si serviti imediat cu parmezan ras pe deasupra.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!