Covrigi dulci umpluti
Acest desert traditional maltez consta in covrigi dulci cu umplutura pe baza de melasa.
Ingrediente:
- 400 g faina
- 100 g unt
- 75 g gris
- 1 galbenus ou
- 1 lingura zahar
- apa, cat este necesar
- Ingrediente pentru umplutura:
- 400 g melasa
- 150 g zahar
- coaja de lamaie
- coaja de portocala
- 1 lingura mix de condimente
- 1 lingura cacao
- 1 lingura lichior de anason
- 1 lingura gris
- 4 cuisoare intregi
- 2 cesti de apa
Pentru aluat:
Intr-un castron, amestecati faina cu melasa, adaugati untul, zaharul si galbenusul.
Framantati aluatul bine si adaugati apa daca asa considerati necesar.
Pentru umplutura:
Amestecati toate ingredientele intr-o tigaie cu exceptia melasei si fierbeti la foc mic.
Adaugati melasa treptat si amestecati pana cand compozitia se ingroasa.
Luati de pe foc si lasati la racit.
Pentru covrigii umpluti:
Intindeti aluatul si taiati-l in fasii late.
Umpleti fasiile cu crema si rulati, dandu-i fiecareia o forma tubulara.
Uniti capetele aluatului, formand cerculete.
Crestati usor pe alocuri.
Puneti pe o tava de copt si bagati la cuptor 20 min, la foc mediu.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Intr-un castron, amestecati faina cu melasa, adaugati untul, zaharul si galbenusul.
Framantati aluatul bine si adaugati apa daca asa considerati necesar.
Pentru umplutura:
Amestecati toate ingredientele intr-o tigaie cu exceptia melasei si fierbeti la foc mic.
Adaugati melasa treptat si amestecati pana cand compozitia se ingroasa.
Luati de pe foc si lasati la racit.
Pentru covrigii umpluti:
Intindeti aluatul si taiati-l in fasii late.
Umpleti fasiile cu crema si rulati, dandu-i fiecareia o forma tubulara.
Uniti capetele aluatului, formand cerculete.
Crestati usor pe alocuri.
Puneti pe o tava de copt si bagati la cuptor 20 min, la foc mediu.
Foto: Flickr
Pofta buna!