Chilaquiles - reteta mexicana
Aceasta reteta traditionala mexicana are multe variante, avand la baza chips-uri tortilla, branza si sos.
Ingrediente:
- 10 foi de tortilla, taiate triunghiular (tortilla chips)
- 120 ml ulei de masline
- 3 catei de usturoi, tocati marunt
- 1/2 ceapa, tocata marunt
- 4 rosii medii
- 3 ardei iuti, tocati marunt
- 230 g smantana
- 115 g cascaval
Intr-o tigaie, prajiti tortilla.
Separat, gatiti impreuna rosiile, ardeii iuti, ceapa si usturoiul, pana scade sosul.
Adaugati sosul peste tortilla, dar aveti grija sa nu se inmoaie prea tare.
Adaugati cascavalul ras si lasati sa se topeasca putin.
Serviti cu smantana, oua ochiuri, felii de avocado...
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Separat, gatiti impreuna rosiile, ardeii iuti, ceapa si usturoiul, pana scade sosul.
Adaugati sosul peste tortilla, dar aveti grija sa nu se inmoaie prea tare.
Adaugati cascavalul ras si lasati sa se topeasca putin.
Serviti cu smantana, oua ochiuri, felii de avocado...
Foto: Cookipedia
Pofta buna!