Site coolinaria.ro

Mancare de morcov si naut


O mancare de legume consistenta, condimentata din belsug, in care puteti folosi si soia in loc de naut, sau ce alte boabe doriti.

Mancare de morcov si naut

Ingrediente:
  • 4 linguri ulei de masline
  • 1 ceapa, tocata marunt
  • 6 catei de usturoi
  • 2 lingurite turmeric pudra
  • 2 lingurite seminte de chimen
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita pudra de chili
  • 1/2 lingurita piper negru macinat
  • 1 lingura miere lichida (miere normala bagata 10 sec la cuptorul cu microunde)
  • 3 morcovi medii, feliati pe diagonala
  • 800 g naut, clatit bine si scurs
  • frunze de coriandru, tocate
  • felii de lamaie
  • iaurt
  • paine prajita
Mod de preparare:
Incingeti uleiul de masline.
Caliti ceapa si usturoiul 6 min.
Adaugati chimenul, turmericul, scortisoara, mierea, piperul si morcovii.
Adaugati apa cat sa acopere morcovii.
Acoperiti si fierbeti 15 min.
Adaugati nautul si putina apa, daca a scazut prea mult si tineti pe foc 5-10 min.
Decorati cu coriandru, felii de lamaie.
Serviti cu iaurt si paine prajita.

Foto: Cookipedia


Pofta buna!