Boi pe moare
Reteta "Boi pe moare" face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si a fost primita de la Pensiunea La Bade Ioane, Comuna Bata, Judetul Arad (Crisana).
Ingrediente:
- faina de malai
- zeama de varza (moare)
- ulei
Mod de preparare:
Se fierbe zeama de varza (moarea).
Din malai se face o mamaliga tare care sa poata fi taiata cu ata si se formeaza din ea niste galuste (bulgarasi), care se fierb in zeama de varza timp de 1-2 minute.
Apoi se scot, se scurg si se ung cu ulei, dupa care se pun in farfurie si se toarna zeama de varza peste ei spre a fi mancati.
Pofta buna!