Site coolinaria.ro

Boi pe moare


Reteta "Boi pe moare" face parte din proiectul “Descopera traditiile culinare romanesti” derulat de agentia de relatii publice, Russenart Communications in parteneriat cu brandul Arpis si a fost primita de la Pensiunea La Bade Ioane, Comuna Bata, Judetul Arad (Crisana).

Boi pe moare

Ingrediente:
  • faina de malai
  • zeama de varza (moare)
  • ulei
Mod de preparare:
Se fierbe zeama de varza (moarea).
Din malai se face o mamaliga tare care sa poata fi taiata cu ata si se formeaza din ea niste galuste (bulgarasi), care se fierb in zeama de varza timp de 1-2 minute.
Apoi se scot, se scurg si se ung cu ulei, dupa care se pun in farfurie si se toarna zeama de varza peste ei spre a fi mancati.


Pofta buna!