Crema de porumb picanta
O garnitura picanta inspirata din bucataria mexicana, pentru care nu e nevoie ca porumbul sa fie in sezon.
Ingrediente:
- 400 g porumb la conserva
- 50 g unt
- 1 ceapa mica, tocata marunt
- 115 g ardei iute murat, tocat
- 130 g branza mascarpone
- 25 g parmezan ras
- Sare de mare si piper
Topiti untul si caliti ceapa in el la foc mic, 5-6 min.
Adaugati boabele de porumb si lasati pe foc 4-5 min, nu mai mult pentru a nu se intari.
Adaugati ardeiul iute, tocat.
Adaugati branza mascarpone si parmezan ras, amestecand pana cand branza s-a topit.
Asezonati si serviti cu putin parmezan ras.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Adaugati boabele de porumb si lasati pe foc 4-5 min, nu mai mult pentru a nu se intari.
Adaugati ardeiul iute, tocat.
Adaugati branza mascarpone si parmezan ras, amestecand pana cand branza s-a topit.
Asezonati si serviti cu putin parmezan ras.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!