Curry de ton
O reteta indiana picanta, ideala pentru zilele de post cu dezlegare la peste.
Ingrediente:
- 2-3 linguri ulei
- 1 lingurita seminte de chimen
- 1 ceapa medie, taiata felii
- 1 ardei gras, tocat marunt
- 3 capatani de usturoi , zdrobit
- 2 foi de dafin
- 1/2 lingurita sare
- 1 lingurita chimen macinat
- 1 lingurita coriandru
- 1 lingurita chili pudra
- Pasta de chili, dupa gust
- 400 g rosii la conserva tocate
- 2 cartofi mari, curatati si taiati cubulete
- 300 ml supa de peste
- 4 fileuri de ton
Incingeti ulei intr-o tigaie adanca si prajiti semintele de chimen 2 min.
Adaugati ceapa, ardeiul gras, usturoiul si frunzele de dafin si caliti pana incepe ceapa sa se rumeneasca.
Adaugati sarea, chimenul macinat, coriandrul si pudra de chili si gatiti inca 3 min.
Adaugati pasta de chili si mai gatiti inca 1 min.
Adaugati rosiile, supa de peste si cartofii.
Aduceti la fierbere, reduceti focul si fierbeti cca 15 min.
Intre timp, incingeti putin ulei si prajiti pestele cate 2 min pe fiecare parte.
Adaugati tonul peste curry, acoperiti si fierbeti 5 min sau pana cand pestele devine fraged.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Adaugati ceapa, ardeiul gras, usturoiul si frunzele de dafin si caliti pana incepe ceapa sa se rumeneasca.
Adaugati sarea, chimenul macinat, coriandrul si pudra de chili si gatiti inca 3 min.
Adaugati pasta de chili si mai gatiti inca 1 min.
Adaugati rosiile, supa de peste si cartofii.
Aduceti la fierbere, reduceti focul si fierbeti cca 15 min.
Intre timp, incingeti putin ulei si prajiti pestele cate 2 min pe fiecare parte.
Adaugati tonul peste curry, acoperiti si fierbeti 5 min sau pana cand pestele devine fraged.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!