Oua posate in stil indian
O cina simpla care consta in oua posate pe pat de orez cu rosii si sos curry.
Ingrediente:
- 110 gr orez Basmati
- 1 ceapa mica, tocata fin
- 2 catei de usturoi, zdrobiti
- 1 lingurita pudra curry
- 1 lingura faina
- 300 ml supa de legume
- 150 ml smantana
- 25 gr unt
- 2 rosii mari, felii
- 4 oua
- sare de mare si piper negru, proaspat macinate
Clatiti orezul si adaugati-l intr-o oala cu apa in clocot in care puneti si supa de legume.
Fierbeti orezul aprox. 12 minute, scurgeti si pastrati la cald.
Posati ouale.
Intr-o tigaie mica sotati in unt ceapa si usturoiul, cam 5 minute, fara sa le lasati sa se coloreze.
Adaugati pudra de curry si amestecati.
Presarati faina peste ceapa, adaugati smantana si amestecati pana se ingroasa sosul.
Asezonati cu sare si piper.
Puneti rosiile feliate pe fundul unei tavi adanci de servit.
Asezati apoi un strat de orez si deasupra puneti ouale posate, peste care turnati sosul curry.
Optional, puteti pune si felii de avocado.
Serviti imediat direct din tava.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Fierbeti orezul aprox. 12 minute, scurgeti si pastrati la cald.
Posati ouale.
Intr-o tigaie mica sotati in unt ceapa si usturoiul, cam 5 minute, fara sa le lasati sa se coloreze.
Adaugati pudra de curry si amestecati.
Presarati faina peste ceapa, adaugati smantana si amestecati pana se ingroasa sosul.
Asezonati cu sare si piper.
Puneti rosiile feliate pe fundul unei tavi adanci de servit.
Asezati apoi un strat de orez si deasupra puneti ouale posate, peste care turnati sosul curry.
Optional, puteti pune si felii de avocado.
Serviti imediat direct din tava.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!