Site coolinaria.ro

Rites din Maramures


Reteta traditionala din Maramures a fost oferita de Pensiunea Ideal, din Baia Mare, judetul Maramures si a fost preparata de Dan-Silviu Boerescu a.k.a. Bucatarescu, in cadrul Campaniei ”Descopera traditiile culinare romanesti!”.

Rites din Maramures

Ingrediente:
  • 500 g faina alba
  • 200 g zahar '1 lingurita de sare
  • 1 lingurita de bicarbonat
  • 100 g ulei
Mod de preparare:
Intr-un bol se pune faina, sarea, bicarbonatul si apa si se framanta pana se obtine un aluat gros.
Aluatul obtinut se imparte in 4 bucati egale, care se intind sub forma unei placinte, iar peste fiecare foaie se adauga zahar si ulei.
Fiecare bucata de aluat se ruleaza, apoi se impatureste in forma de melc si pe urma se intinde cu sucitorul.
Se prajesc in ulei incins pana ce capata o culoare aurie.


Pofta buna!