Site coolinaria.ro

Salata de pui cu smochine si rodii


Un pranz satios si sanatos pe baza de pui si quinoa, la care adaugam smochine, rodie si spanac baby.

Salata de pui cu smochine si rodii

Ingrediente:
  • Pentru 2 portii:
  • 85 gr quinoa, clatit
  • 1/2 piept de pui, taiat cubulete
  • 1-2 pumni de smochine, felii
  • 100 gr seminte de rodie
  • 2 pumni de spanac baby, tocat mare
  • otet balsamic, dupa gust
  • ulei de masline extra-virgin
  • sare si piper
Mod de preparare:
Asezonati puiul cu sare si piper si gatiti intr-o tigaie medie cu putin ulei pana se patrunde.
Lasati deoparte sa se raceasca putin.
Intr-o craticioara medie, aduceti quinoa la fierbere in 250 ml apa.
Acoperiti si lasati sa fiarba inabusit 12-15 minute, pana se absoarbe toata apa.
Intr-un castron mediu, amestecati quinoa cu puiul, smochinele si spanacul.
Asezonati cu putin otet balsamic, ulei de masline, sare si piper.
Serviti salata calda, presarata cu seminte de rodie.

Foto: Flickr


Pofta buna!