Site coolinaria.ro

Supa de pui cu orez


Iata ca supa de pui se poate face si cu pui rotisat, iar condimentele din aceasta reteta ii vor da un gust aparte, pe care merita sa-l incercati.

Supa de pui cu orez

Ingrediente:
  • Pentru 8-12 portii:
  • 7,5 L supa de pui
  • 1 pui rotisat si dezosat, taiat bucatele
  • 600 gr orez Basmati fiert
  • 6 morcovi mari, felii
  • 6 tulpini de telina, felii
  • 2 cepe tocate
  • piper negru proaspat macinat
  • oregano uscat
  • chimen pudra
  • salvie uscata
  • turmeric pudra (pentru culoare)
  • 1-2 linguri ulei de masline
Mod de preparare:
Incalziti supa intr-o oala mare.
Rumeniti ceapa intr-o tigaie uscata, incinsa, apoi adaugati 1-2 linguri de ulei de masline si condimente dupa gust (aprox. 1 lingura din fiecare). Amestecati des.
Dupa ce se inmoaie ceapa, adaugati-o in oala cu supa si aduceti la fierbere.
Adaugati orezul, puiul si legumele.
Fierbeti pana incep sa se inmoaie morcovii.
Serviti supa fierbinte.

Foto: Flickr


Pofta buna!