Pate de morcovi
Cantitatile date sunt suficiente pentru 4 sandvisuri delicioase.
Ingrediente:
- 350 gr morcovi
- 6 catei de usturoi
- 2 linguri tahini (pasta de susan)
- 1/2 lingurita chimen macinat
- 15-30 ml ulei de masline
- sare, dupa gust
Mod de preparare:
Curatati morcovii si taiati-i in bucati mari.
Inveliti-i in folie de aluminiu impreuna cu usturoiul, formand un pachet lejer.
Puneti pachetul intr-o tava de copt si apoi in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius.
Lasati in cuptor o ora, pana ce morcovii se inmoaie suficient si se rumenesc usor pe margini.
Desfaceti folia si lasati sa se raceasca.
Puneti morcovii si usturoiul copt intr-un robot de bucatarie (sau mini-chopper) impreuna cu pasta de susan, chimenul, uleiul de masline si putina apa.
Mixati pana devine o pasta omogena si fina, apoi gustati si adaugati sarea necesara.
Foto: Flickr
Pofta buna!