Site coolinaria.ro

Pate de morcovi


Cantitatile date sunt suficiente pentru 4 sandvisuri delicioase.

Pate de morcovi

Ingrediente:
  • 350 gr morcovi
  • 6 catei de usturoi
  • 2 linguri tahini (pasta de susan)
  • 1/2 lingurita chimen macinat
  • 15-30 ml ulei de masline
  • sare, dupa gust
Mod de preparare:
Curatati morcovii si taiati-i in bucati mari.
Inveliti-i in folie de aluminiu impreuna cu usturoiul, formand un pachet lejer.
Puneti pachetul intr-o tava de copt si apoi in cuptorul preincalzit la 180 grade Celsius.
Lasati in cuptor o ora, pana ce morcovii se inmoaie suficient si se rumenesc usor pe margini.
Desfaceti folia si lasati sa se raceasca.
Puneti morcovii si usturoiul copt intr-un robot de bucatarie (sau mini-chopper) impreuna cu pasta de susan, chimenul, uleiul de masline si putina apa.
Mixati pana devine o pasta omogena si fina, apoi gustati si adaugati sarea necesara.

Foto: Flickr


Pofta buna!