Rata inabusita in bere
Iata o reteta mult mai simpla decat ati crede, mai ales ca rezultatul este delicios!
Ingrediente:
- o rata de aprox. 2 kg
- 500 ml bere
- 500 ml apa
- 80 ml sos de soia
- 3 linguri zahar
- 1 anason stelat
Puneti toate ingredientele intr-o oala suficient de incapatoare pentru rata intreaga.
Lasati focul tare pana incepe sa fiarba, apoi micsorati flacara si acoperiti.
Intoarceti rata din 30 in 30 de minute pana se patrunde bine (cam 2 ore, poate 2 ore si jumatate).
Lasati pe foc fara capac ultima jumatate de ora, ca se rumeneasca frumos.
Serviti cu sosul in care a fiert, cu granitura de orez simplu (la aburi).
Foto: Flickr
Pofta buna!
Lasati focul tare pana incepe sa fiarba, apoi micsorati flacara si acoperiti.
Intoarceti rata din 30 in 30 de minute pana se patrunde bine (cam 2 ore, poate 2 ore si jumatate).
Lasati pe foc fara capac ultima jumatate de ora, ca se rumeneasca frumos.
Serviti cu sosul in care a fiert, cu granitura de orez simplu (la aburi).
Foto: Flickr
Pofta buna!