Site coolinaria.ro

Sandvis de omleta cu somon si avocado


Cantitatile date sunt pentru 4 sandvisuri, numai bune de servit la micul dejun. Sunt gata in numai 20 de minute!

Sandvis de omleta cu somon si avocado

Ingrediente:
  • 3 linguri ceapa verde, tocata fiun, impartite
  • 30 ml smantana (optional)
  • 6 oua mari
  • 30 gr unt nesarat
  • sare si piper negru proaspat macinat
  • 4 felii mari de paine integrala, prajite
  • 1 avocado, curatat si taiat cubulete
  • 15 ml zeama de lamaie
  • 115 gr somon afumat feliat subtire
Mod de preparare:
Intr-un castron mare, bateti ouale cu smantana si 2 linguri de ceapa verde.
topiti untul intr-o tigaie adanca antiaderenta, la foc mic spre mediu.
Adaugati ouale batute si asezonati cu sare si piper.
Gatiti, razuind din cand in cand cu o spatul termorezistenta fundul tigaii, pana obtineti o omleta aproape asezata, aprox. 3-4 minute.
Lasati deoparte.

Puneti cate 2 felii de paine pe fiecare farfurie.
Puneti bucatile de avocado intr-un castron si zdrobiti-le cu furculita.
Asezonati cu zeama de lamaie, sare si piper.
Intindeti pasta de avocado obtinuta pe fiecare felie de paine.
Cu o lingura puneti parti de omleta peste avocado, dupa care adaugati somonul feliat.
Ornati cu ceapa verde ramasa si asezonati cu piper, dupa gust.


Pofta buna!