Site coolinaria.ro

Mini-chec cu banane si nuci


Reteta este pentru 20 de mini-checuri, dar puteti folosi si forme de briose sau tavi de cozonac. Trebuie doar sa ajustati timpul de coacere.

Mini-chec cu banane si nuci

Ingrediente:
  • 250 gr faina
  • 1 lingurita bicarbonat de sodiu
  • 1/4 lingurita sare
  • 115 gr unt
  • 150 gr zahar
  • 2 oua batute
  • 700 gr banane foarte coapte, zdrobite piure
  • 240 gr miez de nuca, bucatele
Mod de preparare:
Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius.
Amestecati faina cu bicarbonatul de sodiu, sarea si miezul de nuca.
Intr-un castron separat, frecati untul cu zaharul brun.
Adaugati ouale batute si bananele si mixati bine.
Adaugati acest amestec peste cel de faina si omogenizati.
Turnati acest aluat in forme de mini-chec unse si coaceti 25-30 de minute sau pana trec testul cu scobitoarea.

Daca vreti sa folositi o tava de cozonac, veti avea nevoie de 45-50 de minute pentru coacere.
Daca apelati la forme de briose, verificati dupa 25 de minute sa nu se arda.
Cu cat e mai mica forma de copt, cu atat mai scurt e timpul de coacere.

Foto: Flickr


Pofta buna!