Reteta mediteraneana pentru aceasta prajitura cu ricotta, nuca si miere a fost oferita si preparata de Cucina di Eleni.
Se rumenesc foile de placinta la foc mic in cuptor (aproximativ 10 minute - in functie de cuptor).
Intre timp, se bate cu mixerul smantana cu zaharul pana ce compozitia se intareste.
Apoi se adauga branza ricotta si se amesteca bine pana se incorporeaza.
Se scot foile coapte din cuptor si se faramiteaza bine intr-o forma de tort (careia i se scoate fundul).
Peste primul strat de foi puse in forma se asaaza nuci, scortisoara, miere si jumatate din compozitia de smantana si ricotta.
Peste compozitie se mai asaza un strat de foi faramitate.
Se completeaza cu nuci, scortisoara si miere.
Apoi, se adauga restul de compozitie si se acopera cu ultimul strat de foi.
Se serveste cu miere, scortisoara si nuci maruntite.
Pofta buna!