Salata de pepene galben cu branza
Serviti salata de pepene galben cu crutoane din branza greceasca halloumi, prajite in ulei cu usturoi. Inedit si delicios!
Ingrediente:
- ulei de masline
- 4 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
- 200 gr branza halloumi, taiata cubulete de 5 mm
- 1/2 pepene galben
- o mana de frunze de salata (preferabil, rucola)
- frunze de busuioc sau menta, rupte bucati
- zeama si coaja rasa de la 1 lamaie
- otet balsamic
- piper negru proaspat macinat
Feliati si curatati pepenele galben.
Prajiti cubuletele de branza in ulei 5-8 minute, la foc mediu, pana se rumenesc si devin crocante.
Adaugati usturoiul zdrobit in ultimele minute de prajit, dar aveti grija sa nu-l ardeti.
Puneti pe fiecare farfurie un pat de salata verde, amestecata cu menta sau busuioc si asezati deasupra bucatile de pepene si crutoanele de branza.
Preparati un dressing din 2 parti ulei de masline, 1 parte otet balsamic, 1 parte zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie si putin piper negru.
Stropiti salata cu acest amestec si serviti cat branza este calda inca.
Ornati cu frunze de menta intregi si tocate.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Prajiti cubuletele de branza in ulei 5-8 minute, la foc mediu, pana se rumenesc si devin crocante.
Adaugati usturoiul zdrobit in ultimele minute de prajit, dar aveti grija sa nu-l ardeti.
Puneti pe fiecare farfurie un pat de salata verde, amestecata cu menta sau busuioc si asezati deasupra bucatile de pepene si crutoanele de branza.
Preparati un dressing din 2 parti ulei de masline, 1 parte otet balsamic, 1 parte zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie si putin piper negru.
Stropiti salata cu acest amestec si serviti cat branza este calda inca.
Ornati cu frunze de menta intregi si tocate.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!