Supa de usturoi cu fidea
Daca doriti o supa mai usturoiata, nu e nicio problema sa puneti mai mult usturoi, dar trebuie sa cresteti proportional si cantitatea de unt.
Ingrediente:
- 2 linguri unt
- 6 catei de usturoi, zdrobiti
- 2 lingurite boia de ardei
- 1,7 L supa de legume
- 75 gr fidea de orez (vermicelli), rupta in bucatele de 2-3 cm
- 1 1/2 lingurita sare
- un praf de piper negru
- 1 lingurita menta uscata
- 2 linguri patrunjel tocat fin
Incingeti untul intr-o tigaie mare si adaugati usturoiul.
Prajiti usturoiul la foc mic 2-3 minute, avand grija sa nu se arda.
Adaugati boia de ardei, amestecati si adaugati imediat supa de legume. Aduceti la fierbere.
Adaugati fideaua, condimentati cu sare si piper si micsorati flacara.
Lasati sa fiarba inabusit, cu capac, 10 minute.
Adaugati menta, amestecati si mai lasati sa fiarba la foc mic cateva minute.
Puneti supa in farfurii, presarati patrunjel tocat si serviti.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Prajiti usturoiul la foc mic 2-3 minute, avand grija sa nu se arda.
Adaugati boia de ardei, amestecati si adaugati imediat supa de legume. Aduceti la fierbere.
Adaugati fideaua, condimentati cu sare si piper si micsorati flacara.
Lasati sa fiarba inabusit, cu capac, 10 minute.
Adaugati menta, amestecati si mai lasati sa fiarba la foc mic cateva minute.
Puneti supa in farfurii, presarati patrunjel tocat si serviti.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!