Sos de ceapa cu merisoare
Serviti acest sos inedit cu pui sau curcan la cuptor. Va transforma instant friptura preferata intr-un adevarat deliciu!
Ingrediente:
- 30 gr unt
- 2 cepe rosii, curatate si feliate
- 1 portocala mare: zeama si coaja rasa
- 200 gr merisoare (proaspete sau congelate)
- 4 linguri zahar
- 60 ml otet din vin rosu
- 60 ml vin rosu
- 1/2 lingurita condimente all-spice (scortisoara + nucsoara + cuisoare + ghimbir)
Topiti untul intr-o craticioara si prajiti ceapa pana se inmoaie, aprox. 8-10 minute.
Adaugati coaja rasa si zeama de portocala si mai lasati la foc mic 5 minute.
Adaugati merisoarele, zaharul, vinul, otetul di condimentele.
Aduceti la fierbere si micsorati flacara.
Fierbeti inabusit pana scade la consistenta unui sirop, aprox. 15 minute.
Turnati sosul in borcanele sterilizate.
Puneti deasupra un disc de hartie de copt, dupa care sigilati si etichetati borcanele.
Puteti prepara acest sos in avans pentru o masa festiva, dar pastrati la rece dupa ce desfaceti borcanul si consumati-l in termen de 2 saptamani.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Adaugati coaja rasa si zeama de portocala si mai lasati la foc mic 5 minute.
Adaugati merisoarele, zaharul, vinul, otetul di condimentele.
Aduceti la fierbere si micsorati flacara.
Fierbeti inabusit pana scade la consistenta unui sirop, aprox. 15 minute.
Turnati sosul in borcanele sterilizate.
Puneti deasupra un disc de hartie de copt, dupa care sigilati si etichetati borcanele.
Puteti prepara acest sos in avans pentru o masa festiva, dar pastrati la rece dupa ce desfaceti borcanul si consumati-l in termen de 2 saptamani.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!