Salata de kiwi cu branza
O cina usoara, gata in mai putin de 30 de minute, care se poate servi si ca aperitiv.
Ingrediente:
- 1 bulb fenicul
- 1 borcanel de iaurt
- 3 catei de usturoi, curatati si zdrobiti
- piper negru proaspat macinat
- 30 ml ulei de masline
- 170 gr salata verde (sau mix de salata)
- zeama de la 1/2 lamaie
- 250 gr branza halloumi, feliata de 1 cm grosime
- 1 kiwi mare, curatat si feliat subtire
Feliati bulbul de fenicul subtire si lasati-l 10 minute in apa cu gheata.
Sotati usturoiul cu piper in uleiul de masline, pana incepe sa se rumeneasca usturoiul.
Luati de pe foc si lasati sa se raceasca putin.
Adaugati uleiul cu usturoi in iaurt si omogenizati.
Scurgeti feliutele de fenicul si amestecati-le intr-un castron mare cu frunzele de salata, zeama de lamaie si iaurtul condimentat.
Incingeti gratarul sau o tigaie grill, ungeti feliile de branza halloumi cu putin ulei de masline si gatiti-le 3-4 minute.
Completati salata cu feliile de branza caldute si presarati felii de kiwi.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Sotati usturoiul cu piper in uleiul de masline, pana incepe sa se rumeneasca usturoiul.
Luati de pe foc si lasati sa se raceasca putin.
Adaugati uleiul cu usturoi in iaurt si omogenizati.
Scurgeti feliutele de fenicul si amestecati-le intr-un castron mare cu frunzele de salata, zeama de lamaie si iaurtul condimentat.
Incingeti gratarul sau o tigaie grill, ungeti feliile de branza halloumi cu putin ulei de masline si gatiti-le 3-4 minute.
Completati salata cu feliile de branza caldute si presarati felii de kiwi.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!