Site coolinaria.ro

Cuscus cu mazare si pui


Daca nu aveti dovlecei, puteti dubla cantitatea de rosii si mai adaugati mazare, dupa gust.

Cuscus cu mazare si pui

Ingrediente:
  • 450 gr piept de pui
  • 1/4 lingurita sare
  • ulei vegetal
  • 430 ml supa de pui
  • 430 gr rosii cubulete, din conserva
  • 450 gr dovlecei
  • 75 gr stafide
  • 2 lingurite chimen macinat
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita boia de ardei
  • 200 gr cuscus
  • 150 gr mazare
Mod de preparare:
Taiaiti bucatile de piept in 4 si sarati-le.
Gatiti-le intr-o oala cu putin ulei, la foc mediu spre tare, timp de 3 minute pe fiecare parte, cat sa se rumeneasca.
Adaugati in oala restul ingredientelor, mai putin mazarea si cuscusul.
Aduceti la fierbere.
Acoperiti oala, micsorati flacara si lasati sa fiarba inabusit 15 minute.
Adaugati cuscusul si mazarea.
Aduceti din nou la fierbere.
Luati de pe foc si lasati deoparte 5 minute, sa se patrunda.

Foto: Flickr


Pofta buna!