Cotlet de porc cu varza calita
Cantitatile date sunt pentru 4 portii delicioase de varza calita cu carne.
Ingrediente:
- 60 gr unt
- 2 cepe medii, tocate
- 350 gr varza murata
- 125 ml supa de vita
- 125 ml vin rosu
- 1 ardei gras verde, curatat de seminte si tocat
- 1 ardei gras rosu, curatat de seminte si tocat
- 2 frunze dafin
- 2 lingurite boia de ardei
- 1 lingurita fulgi de ardei iute
- 1 lingurita zahar
- 4 cotlete de porc
- sare si piper negru proaspat macinat, dupa gust
Topiti jumatate din cantitatea de unt intr-o oala.
Adaugati ceapa si sotati pana se rumeneste.
Adaugati varza murata, vinul, ardeii tocati, frunzele de dafin, boia de ardei, fulgii de ardei iute si zaharul.
Asezonati cu putin piper alb si fierbeti inabusit 30 de minute.
Intre timp, incingeti untul ramas intr-o tigaie.
Presarati cotletele cu sare si piper si prajiti-le la foc mediu 15 minute pe fiecare parte.
Serviti cotletele pe pat de varza calita.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Adaugati ceapa si sotati pana se rumeneste.
Adaugati varza murata, vinul, ardeii tocati, frunzele de dafin, boia de ardei, fulgii de ardei iute si zaharul.
Asezonati cu putin piper alb si fierbeti inabusit 30 de minute.
Intre timp, incingeti untul ramas intr-o tigaie.
Presarati cotletele cu sare si piper si prajiti-le la foc mediu 15 minute pe fiecare parte.
Serviti cotletele pe pat de varza calita.
Foto: Flickr
Pofta buna!